Виноробство в Німеччині

[sc:baner ]

Объявления связанные с запросом

З початку нового тисячоліття німецьке вино рислінг отримало нове життя, до того ж у міжнаціональному вимірі – тепер воно відноситься до стандарту у багатьох найвишуканіших ресторанах світу.

Захоплення міжнародних знавців вин «німецьким винним дивом» рислінг викликав своєю легкістю і грайливістю – якостями, якими він зобов’язаний особливостям клімату і грунтів. Так як саме німецькі райони виноробства самі північні в світі, довгий період визрівання і порівняно невелика літня спека роблять вина з Німеччини філігранними і містять мало алкоголю.

Різні види грунтів і такі сорти, як «Мюллер-Тургау» і «Сильванер», сприяють тому, що німецькі вина славляться як надзвичайно різноманітні. Виноград культивується в Німеччині в 13 регіонах, де на більш ніж 100 тисячах гектарів вирощується велика різноманітність типових для регіону сортів. Райони німецького виноробства – за винятком Саксонії, концентруються переважно на південно-заході і півдні країни.

Вирощується понад 140 сортів винограду, проте велика ринкове значення мають тільки близько двох десятків сортів. Близько чверті річної продукції йде за кордон , головним чином в США, Великобританії і Голландії. Німеччина виробляє до 65 відсотків білого і до 35 відсотків червоного вина. Особливо відомі своїм червоним вином виноградні райони Вюртемберг і Ар.

Важливу частку в успіх вносить так само і нове покоління виноробів, які приділяють більшу увагу високій якості продукту, ніж високому врожаю.

200 виноробних господарств об’єдналися в союз виноробів «Союз німецької елітної винної продукції» (Verband Deutscher Prädikatsweingütter). Вони гарантують своїм торгівельним знаком « винний орел» відмінна якість продукції з прославлених німецьких виноробень.

[sc:baner ] [sc:TizerNET ]

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*