«Смачна» Домінікана або що варто спробувати в місцевому ресторані

[sc:baner ]

Объявления связанные с запросом

Місцева гастрономія відрізняється чудовим поєднанням смаку і кольору, характерним для всієї кухні Карибського басейну. Всі креольські страви надзвичайно корисні для людини з-за різноманітності і великого вмісту в них різної рослинної їжі. Традиційна місцева кухня є унікальним сплавом африканських, карибських і європейських традицій з застосуванням місцевої їжі. Основними інгредієнтами практично будь-якої страви є суміш з трав і спецій і смажену цибулю.

Кожному туристу, котрий приїхав сюди в рамках гастрономічної подорожі варто відвідати різні місцеві харчевні і скуштувати страви, які йому не подадуть в готелі.

Ось деякі з них:

  • Pollo Loco або Божевільний курча – при приготуванні даного страви кухар обсмажує курячі грудки, а потім, порізавши їх на маленькі шматочки, подає їх відвідувачеві в глибокій тарілці, змішавши в майонезом, лаймом, родзинками і бульйоном;
  • Mofongo — свинячі ніжки в соусі з сумішшю часнику і зелені;
  • Bistec Encebollado – стейк, підсмажений на грилі з солодким перцем і цибулею;
  • Mondongo – жирне рагу в яке входить три різних сорти м’яса. Пробувати дане блюдо не рекомендується людям зі слабким шлунком;
  • Sancocho – є одним з найбільш екзотичних місцевих національних страв. Процес його приготування відрізняється великою кількістю інгредієнтів і тривалою підготовкою. Страва являє собою гаряче рагу, що містить свинину, яловичину на кістці, козлятину, свинячі сосиски і реберця, кістки від шинки, курча, зелені, овочів і різноманітних приправ. Рагу відрізняється тим, що до його складу входять гострий перець, соус Табаско. Дане страви буде просто знахідкою для тих, хто любить їжу погостріше.

Місцеві напої

Самим головним і шанованим домініканським напоєм вважається не кава. Він давно був визнаний у всьому світі. Всі місцеві сорти відрізняє дуже висока якість. Вартість однієї чашки цього чудового напою коливається в районі одного песо, що практично безкоштовно в реаліях сьогодення.

У місцевих кав’ярнях будь кавоман може спробувати напій, приготовлений за Домініканському рецептом – cofe con leche або кава, зварена на гарячому молоці.

Ще одним традиційним місцевим напоєм є свіжовичавлений сік. Однак слід пам’ятати, що місцеві дуже люблять солодке і кладуть в будь-який напій просто непомірну кількість цукру. Для вітчизняного мандрівника даний факт трохи незвичний, бо при замовленні соку слід уточнити. Щоб у нього не додавали цукор.

Королем місцевого алкоголю по праву вважається ром. Його тут п’ють повсюдно. Ось кілька видів, які можна спробувати практично в будь-ресторації Домінікани:

  • Blanco – сухий світлий сорт рома. Вважається найбільш міцним. П’ють його, змішавши з фруктовим соком або будь-яким іншим легким напоєм;
  • Amarillo – бурштиновий ром. Його не менше року витримують у спеціальних дубових бочках, що надає напою незабутній і яскраво виражений аромат;
  • Acejo – темний ром. По міцності він наближається до класичного бренді. Є найбільш м’якою варіацією Рома і тому зазвичай п’ється нерозбавленим.

Які ресторани слід відвідати

У Домінікані процвітає ресторанний бізнес. Місць, де можна добре поїсти і випити тут настільки багато, що їх господарі постійно змушені придумувати маркетингові ходи для залучення відвідувачів. З найбільш цікавих місць для відвідування можна виділити наступні заклади:

  • El Chef – у цьому ресторані всі місцеві страви спеціально готуються з низьким вмістом жиру;
  • El Conuco – відрізняється просто величезним розміром кожній порції. Любителі смачно і недорого поїсти по достоїнству оцінять це місце.

Слід пам’ятати, що чайові, що становлять 10% від досконалого замовлення, автоматично додаються в чек, і немає ніякої необхідності давати їх офіціантові окремо.

Жіночий журнал
[sc:baner ]

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*