Сезонні фрукти і овочі як джерело вітамінів на рік вперед

Сезон свіжих овочів і фруктів

Сезон свіжих овочів і фруктів — це не тільки час для заготовок і консервування. До цих пір зустрічаються сім’ї, де дітей обмежують у вживанні полуниці з грядки або свіжозірваного огірків, щоб «на варення вистачило» або «маринувати ж будемо!» Користі від свіжих овочів і фруктів — море, а консерви зараз можна купити зовсім недорого в першому-ліпшому магазині. Як же можна додати свіжу рослинність у звичний раціон?

Объявления связанные с запросом

Для цього чудово підійдуть овочерізки, терки та інші блендери. Скажімо, той же огірок швидко набридає, якщо їсти його з сіллю, розрізаним на дві частини. А ось за допомогою овочерізки можна швидко і легко зробити масу салатів: огірок з яйцем, огірок з кукурудзою, огірок з редисом і зеленню. Різноманітність вносять не тільки мінливі інгредієнти, але та форма нарізання.

Літо — це час для сміливих експериментів зі свіжими овочами. Зрештою, настільки улюблена багатьма окрошка може бути тільки результатом чиїхось неочікуваних кулінарних проб. Спеціально таке поєднання створити складно. Саме в сезон недорогих овочів варто спробувати самі несподівані поєднання і суміші, щоб знайти улюблені салатні смаки і оригінальні комбінації.

Якщо говорити про фруктах і ягодах, то тут теж варто віддавати перевагу свіжим, не зазнали тепловій обробці продуктів. Смузі з чорниці та суниці, молочні коктейлі з додаванням полуниці, абрикоси і персики з сиром і морозивом, саморобні йогурти з шматочками дині або сливи.

Можна поєднувати ягоди і фрукти з кисломолочними продуктами: кефір з нектаринами або сливою, саморобний йогурт з чорницею або черешнею. Сезонні фрукти і ягоди прекрасно поєднуються не тільки з молочними продуктами, але і з кашами. Плюс з них можна робити легкі і смачні намазування до хрустким хлібцям. Намазки можуть бути комбінованими: полуниця і вершкове масло, сирна маса і абрикоси.

Як вже згадувалося, сезонні фрукти і ягоди краще використовувати в їжу без термічної обробки. Так в них зберігаються вітаміни, а також природні смакові властивості. Але ж ніхто не заважає поєднувати в одному блюді свіжі ягоди і печену основу. Скажімо, пісочний пиріг з полуницею може стати ідеальним десертом. Достатньо лише випекти корж, а потім розкласти присипані цукром ягоди.

Літо — це час недорогих і свіжих фруктів, овочів і ягід. Це час, коли організму потрібно дати не тільки максимум сонця, але і максимум вітамінів.

 

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*