Настоянка глоду в домашніх умовах: простий рецепт

Правильно приготовлена настоянка глоду в домашніх умовах по простому рецептом, це смачний алкогольний напій. Його легко пити, він володіє приємним ароматом. До того ж у нього маса корисних властивостей, які йому дає основний інгредієнт – ягоди глоду.

Напівкущова рослина можна зустріти на узліссях лісів, в ярах поблизу лісу. Вони невибагливі в рості, і легко приживаються на дачних і садових ділянках.

Объявления связанные с запросом

Глід в середній смузі Росії доступний усім бажаючим, хто хоче зібрати врожай ягід для лікування або для приготування смачного напою. Треба пам’ятати, що приготовлена в домашніх умовах за простим рецептом настоянка глоду завжди має сильні лікувальні властивості.

 

Тому просто пити його як спиртний напій, не рекомендується, треба завжди враховувати наявність хвороб, які з його допомогою можна підлікувати.

Користь глоду

Дикоростучий напівчагарник в умовах гарного догляду на дачі окультурюється, і його ягоди деякою мірою втрачають свої лікарські властивості. З рослини виведений особливий вид – міський низькорослий чагарник, який висаджують живоплотом по краю тротуарів, він дає пишну зелень, гарно цвіте, його постійно постригают, як і належить у містах.

Ягоди цієї рослини взагалі непридатні для виготовлення лікувальної настоянки.

Для справжньої домашньої настоянки по простому рецептом за глодом треба ходити в ліс, бродити по ярах. Тобто брати ягоди на дикорослих чагарниках. Кущі трохи вище людського зросту, збирати ягоди неважко: вони ростуть гронами.

  • А ви любите домашні настоянки?

    Так

    Немає

    Не пробував(а)

    Проголосувати

 

Ягоди віддають спирту всі свої корисні речовини, а це безліч вітамінів і мікроелементів, які залишаються зруйнованими під дією алкоголю.

Тому настоянка має безліч лікувальних властивостей:

  • уповільнює старіння;
  • діє як заспокійливий засіб;
  • нормалізує роботу суглобів;
  • полегшує болі при нападах ревматизму;
  • регулює травлення;
  • поліпшує довготривалу пам’ять;
  • підвищує працездатність.

Головними ж вважаються її властивості знімати серцеві болі в нападах. Тому приготовану вдома настойку не рекомендується пити, як спиртний напій, так як зайвий випитий ковток може спровокувати сильний серцевий напад.

Технологія приготування домашньої настоянки

Глід при його вживанні в лікувальних цілях комплексно впливає на весь організм. Але настоянка повинна бути приготована правильно. Для неї вибираються непорченые стиглі ягоди і хорошу горілку. Поєднання якісної сировини з домашньої витримкою дасть настоянці необхідні лікарські властивості і приємний смак. Щоб настоянка глоду в домашніх умовах вийшла смачною, потрібно суворо витримувати простий рецепт.

«Чистої» вважається настоянка без додавання смакових інгредієнтів – ванілі, меду. Саме в чистому вигляді настоянка має максимум лікувальних властивостей.

Найпростіший рецепт приготування домашньої настоянки глоду

 

Перший етап

Початковий етап – вибір і підготовка ягід. Їх можна брати сирими, можна підсушувати на сонці або в духовці. Час дозрівання ягід – пізня осінь. Якщо на ринку продаються сушені на сонці ягоди, значить, глід був зібраний недозрілим, і виготовлення настоянки він непридатний. Купувати ягоди глоду в аптеці теж не рекомендується. Вони можуть бути пересушеними в промислових сушарках.

Краще заготовляти ягоди самостійно, або купувати на ринку у перевірених продавців. Брати глоду треба стільки, щоб вистачило і на приготування настоянки, та ще залишився запас на зиму. Навіть на ринку в розпал зими глід купити складно – це сезонна ягода.

Цікаво: Найкращі рецепти вишневої наливки

Якщо ягоди мають виражений червоний колір, значить, вони явно незрілі. На чагарнику в період дозрівання ягоди можуть бути жовтими, червоними. Але ступінь дозрівання визначається, коли ягоди набувають бурого до коричневого відтінки, і починають злегка в’янути. Кращий час для збору ягід – кінець вересня. Щоб добре висушити, ягоди викладаються одним шаром в добре вентильованому приміщенні.

 

Якщо для підсушування ягід використовується духовка, то температура в ній не повинна перевищувати 500С.

Другий етап

Другий етап – правильно змішати інгредієнти. Алкоголь повинен бути хорошої якості: горілка, медичний спирт. Пляшки або банки треба брати з темного скла, і тримати настойку в темному місці весь термін настоювання.

Ягід треба насипати на ¾ об’єму обраної ємності. До краю банки налити горілку, щільно закрутити кришку.

Третій етап

Третій етап – настоювання. Поставити банку в темному, прохолодному місці, де підтримується температура не вище 23-25 градусів. Термін витримки – до 3-х місяців. Періодично треба перемішувати вміст банки, так як ягоди лягають на дно щільним шаром.

Готовий напій треба процідити, перелити в темні пляшки, обов’язково підписати, щоб взимку не переплутати з іншими напоями домашнього приготування.