Кардамон: корисні властивості, протипоказання, як приймати

Кардамон — це пряність, яка часто використовується в кулінарії, для створення смачних і красивих блюд. Але не багато хто знає про те, що приправа володіє цілющими властивостями, і може позитивно позначатися на здоров’ї організму, якщо навчитися її правильно використовувати. Саме тому варто дізнатися детальніше про корисні властивості і протипоказання кардамону, а також про використання цієї добавки в лікувальних цілях.

Вітамінно-мінеральний склад

В приправі міститься велика кількість мінеральних компонентів і вітамінних речовин, які роблять благотворний вплив на організм.

Для початку варто розглянути вітамінний склад продукту, в кардамоне міститься п’ять вітамінних компонентів:

Вітамін С. Він допомагає підсилити захисні функції організму, підвищуючи роботу імунітету, а також аскорбінова кислота не дає вірусам та інфекціям проникати в організм.

Вітамін РР. Впливає на судини головного мозку, розширюючи їх, що допомагає запобігти розвитку гіпертонії. Екстракт кардамону часто додають препарати, які приймаються для розширення судин.

Вітамін В6. Компонент допомагає організму виробляти необхідну кількість еритроцитів, а також вітамін сприяє розслабленню м’язів, що особливо важливо при частих і виражених судомах.

Вітамін В1. Володіє досить потужним антиоксидантним дією, допомагає зробити мембран клітини більш стійкими, що дозволяє запобігти проникненню вільних радикалів. Вчені вважають, що достатня кількість цього вітаміну знижує ризик розвитку онкологічних захворювань.

Вітамін В2. Допомагає білків, ліпідів і вуглеводів швидше розщеплюватися і перероблятися в енергію, додатково приймає участь в процесах обміну речовин.

Крім того, у складі кардамону виявлено дев’ять мінеральних речовин.

До них можна віднести:

Калій. Впливає на м’язи, допомагаючи їм розслабитися і нормалізувати роботу. Калій допомагає роботі серця, нормалізує серцевий ритм. Як показує статистика, якщо в організмі у людини буде достатня кількість мінералу, то частота нападів аритмії значно скорочується.

Кальцій. Необхідний людям будь-якого віку, а особливо дітям, так як зміцнює кісткову систему організму, а також покращує стан зубів і нігтів. Чоловікам і жінкам потрібно в добу близько одного грама кальцію, щоб кістки і зуби залишалися міцними.

Мідь. Цей компонент бере участь у процесі будови білка, і якщо в організмі буде недостатньо міді, то зростання нових тканин буде неможливий.

Магній. Працює в організмі разом з кальцієм, компонент допомагає нормалізувати роботу м’язової тканини і розслабити її. Дає можливість скоротити кількість судомних нападів, а також знижує їх вираженість.

Фосфор. Чинить вплив на щільність кісткової і зубної тканини також допомагає зробити нігті міцнішими.

Марганець. Без цього компонента, вітаміни групи В, а також вітамін С і А не зможуть повноцінно засвоюватися організмом.

Натрій. Допомагає нормалізувати обмін речовин між клітинами, а також робить позитивний вплив на роботу серця і судин.

Залізо. Цей компонент завжди з’єднується в крові з киснем, що в результаті утворює гемоглобін. Споживання цього мінералу необхідно при анемії і недокрів’ї. В цих станах у людини в крові спостерігається недолік гемоглобіну і заліза.

Цинк. Також як кальцій і фосфор, цей компонент допомагає зробити кістки скелета більш міцними, а також не дає кістковим тканинам деформуватися. Цинк впливає на кістки, роблячи їх більш еластичними.

Кардамон можна використовувати в якості спеції для різних страв, а крім цього його додають у каву і чай.

Корисні властивості

У складі кардамону вчені виявили великий список корисних ефірних масел, а також необхідних організму рослинних жирів і вітамінів групи В. Крім цього, в складі є й інші з’єднання, що позитивно позначаються на роботі людського організму.

Цей пряний продукт володіє такими корисними якостями, як:

• надає зміцнюючу дію на імунну систему організму;
• усуває ознаки метеоризму;
• допомагає припинити процеси запалення в системах органів;
• справляється з інфекційним ураженням різного характеру;
• надає стимулюючу дію на травний тракт;
• виводить з крові зайві токсини і шлаки;
• підвищує апетит;
• покращує секрецію шлункового соку;
• прискорює відділення мокротиння, розріджує її;
• допомагає при нападах нудоти та блювоти;
• використовується для боротьби з депресивним станом, а також млявістю і фізичною втомою;
• знімає біль і спазми в м’язах;
• приводить в норму артеріальний тиск;
• підвищує статевий потяг у жінок і чоловіків, допомагає підвищити потенцію;
• чинить негативний вплив на ріст патогенних мікроорганізмів;
• позитивно впливає на зір;
• допомагає швидко позбутися від неприємного запаху з рота.

Користь кардамону для жіночого організму

Жінкам лікарі рекомендують використовувати кардамон в їжу, якщо часто мучать болі при менструації продукт допомагає при порушеннях менструального циклу. Якщо дівчина часто страждає від передменструального синдрому, то їй варто включити в харчування кардамон, він знизить навантаження на нервову систему, і послабить симптоми. Пряність додатково допомагає впоратися зі станом депресії на ранній стадії, а також з ознаками стресу.

Правильне використання кардамону дозволяє підвищити статевий потяг і збудження, усунути кілька зайвих кілограмів, і додатково привести організм в тонус.

Продукт дуже корисний для волосся і шкіри, саме тому приправа часто включається до складу масок і засобів по догляду за тілом. Найчастіше кардамон додається в маски для обличчя та волосся, різні креми і скраби. Пряність прискорює процес загоєння мікротріщин і невеликих ран на шкірі, допомагає прискорити вироблення природного колагену. При правильному використанні кардамону, можна швидко зняти втому з особи, а також прискорити зростання волосся і зробити локони більш здоровими.

Після п’ятдесяти років продукт корисний для сечостатевої системи, так як допомагає усунути ознаки нетримання сечі, а в додаток пом’якшує симптоматику менопаузи і покращує роботу мозку.

Користь кардамону для чоловіків

Як вже говорилося вище, ця пряність володіє великим списком корисних якостей, але саме для чоловічого здоров’я кардамон корисний тим, що:

• є досить сильним природним афродизіаком і підвищує сексуальну активність;
• допомагає впоратися з сексуальною дисфункцією;
• усуває фізичне і розумове напруження.

Саме розумове та фізичне перенапруження може призвести до розвитку статевого безсилля у чоловіків різного віку.

Протипоказання до використання кардамону

Як відомо, будь-яка пряність може нести в собі не тільки користь, але ще й певну шкоду організму.

До заходам безпеки варто віднести:

Будь-який продукт необхідно вживати в міру, і кардамон не є винятком. З цієї причини у день слід випивати не більше чотирьох чашок чаю з додаванням кардамону. При цьому важливо стежити за концентрацією продукту, на одну чашку використовують чверть чайної ложки прянощі.

Вагітним жінкам краще взагалі утриматися від використання кардамону, або ж проконсультуватися з лікарем щодо можливості його використання в їжу.

Пряність строго протипоказана при непереносимості та алергічних реакціях.

При наявності таких травних захворювань, як виразка і гастрит шлунка, доведеться відмовитися від використання кардамону, так як приправа може призвести до загострення хвороби.

Для гіпертоніків кардамон може бути небезпечний, так як спеція підвищує артеріальний тиск.

Пряність суворо заборонено при хронічних захворюваннях шлунка і кишечника, а також при хворобах підшлункової залози і печінки. Кардамон може призвести до загострення недуг.

Як кажуть, досвідчені фахівці, ця спеція має включатися в раціон дитини не раніше семи років.

Варіанти застосування кардамону

Існує кілька простих рецептів, які дають зрозуміти, як приймати спецію правильно, щоб провести лікування:

При нудоті. Достатньо взяти кілька насіння кардамону і розжувати їх при нападах нудоти. Таку пораду відмінно підійде тим людям, яких часто закачує у транспорті.

При розладі кишечнику. Для початку варто взяти шматочок свіжого кореня імбиру і натерти на тертці, потім береться три зернятка кардамону і розтирається в ступці. Після цього складові заварюють склянкою окропу і кип’ятять все близько хвилини. Наполягають засіб півгодини, а потім приймають всередину як звичайний чай. Якщо вдома немає свіжого кореня імбиру, то підійде мелений продукт.

Для зміцнення імунітету. Береться чотири насіння кардамону і смалывается в порошок, туди ж відправляється чайна ложка меду і все перемішується. Приймають засіб щоранку.

Для схуднення. Заварюється чашка зеленого чаю без додавання цукрового піску. Туди ж відправляють чверть чайної ложки меленого кардамону і чайну ложку лимонного соку.

Також це засіб добре допомагає при запорах, достатньо додавати спецію в різні страви, які багаті клітковиною. Кардамон може впоратися з постійним безсонням, досить половину чайної ложки спеції змішати зі склянкою теплої води і випити за тридцять хвилин до сну. Але варто пам’ятати про протипоказання і побічні ефекти прянощі, щоб не завдати шкоди своєму здоров’ю.