Хліб усьому голова

[sc:baner ]

Объявления связанные с запросом

Німеччина – це країна не тільки пива, свинячих ніжок і сосисок, але й країна, де випікають найбільша кількість сортів хліба в світі. В останні роки майстерність випікання хліба в Німеччині переживає справжній розквіт.

Говорити про різноманітність сортів хліба в країні можна нескінченно довго, тому що тільки за приблизною статистикою їх тут налічується близько трьох сотень. А якщо врахувати, що ледь не кожна з 15000 німецьких пекарень випікає хліб за власним фірмовим рецептом, то ця кількість може значно збільшиться.

Іноземні туристи щоразу дивуються, потрапляючи в німецькі булочні: очі просто розбігаються – звичайні булочки, булочки з маком, з насінням, сирні булочки, хліб пшеничний, житній, хліб з высевкой, з морквиною. Всього існує близько 1200 видів випічки різних смакових напрямків.

За приклад французів, чиї застільні традиції вже внесені в список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО і з огляду на таке різноманіття сортів випічки, німецький федеральний міністр із захисту прав споживачів Ільзе Айгнер таким же чином захистити німецькі пекарні традиції. Айгнер підтримала ідею німецьких пекарів, скласти так званий «хлібний реєстр». Мова йде про документації регіональних сортів хліба. До складання списку, на переконання міністра, можна залучити і ЮНЕСКО. Мета таких заходів – визнання неповторного розмаїття німецького хліба, всесвітньою культурною спадщиною.

Для виїжджають на тривалий час за межі Німеччини німців, відсутність звичних хліба і булочок викликає сильну ностальгію. Бертольд Брехт, який жив шість років в Америці, скаржився у своєму щоденнику, що там не вміють пекти справжніх хліб.

Жіночий журнал
[sc:baner ] [sc:TizerNET ]

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*