для жінок українською мовою
Активному семимесячному карапузові для гармонійного росту і розвитку потрібно все більше корисних речовин. Не випадково до цього віку у більшості малюків вже введений прикорм у вигляді овочевого пюре і каші, а іноді і м’ясне пюре. У графіку годувань поступово з’являються прийоми їжі, що нагадують повноцінний сніданок, обід і вечерю.
Основні принципи харчування дитини 7 місяців
Значну частину раціону в цьому віці, як і раніше становить грудне молоко або його замінник – адаптована молочна суміш. І саме від типу вигодовування залежить те, які продукти вже присутні в харчуванні дитини до 7 місяців:
1. Природне вигодовування. Малюкові, який харчується виключно материнським молоком, прикорм починають вводити в півроку. Вважається, що до цього віку грудне молоко повністю забезпечує потреби дитини у поживних речовинах. Тому до 7 місяців дитина освоює прикорм у вигляді однокомпонентного овочевого пюре, безмолочної або молочної каші. А ось м’ясо тільки починають потроху вводити приблизно в 7,5 місяців.
2. Штучне або змішане вигодовування. У цьому випадку прикорм починають раніше. Овочі та кашки — в 4,5-5 місяців, м’ясо – з півроку. А значить до 7 місяців ці продукти вже стали звичними. Малюк їсть овочеве пюре з декількох компонентів, в його меню присутні безмолочні і молочні каші, можна починати варити супчик овочевий протертий з м’ясним пюре домашнього приготування.
Будь-який новий продукт в раціон малюка вводиться за такими правилами:
• Починаємо з чверті чайної ложечки. Потім половинку, три чверті, цілу ложку. І так, при хорошій переносимості, поступово доходимо до вікової норми.
• Пробуємо все нове тільки в першій половині дня, краще вранці. Тоді протягом того часу, поки дитина спить, буде можливість відстежити реакцію на незвичну їжу.
• Якщо дитині не подобається новий продукт, можна змішати його з чим-то вже звичним. І пропонувати прикорм потрібно тільки тоді, коли дитина справді голодний.
Які продукти можна включати у харчування дитини в 7 місяців? Як це правильно робити?
1. Овочі. Кабачок, брокколі та цвітна капуста – це гіпоалергенне тріо більшості семимісячних дітей добре знайоме. Деякі вже їдять і гарбуз. Настав час також познайомити малюка з відварною картоплею та морквою. Можна поєднувати ці овочі в багатокомпонентному пюре. У педіатрів є формула його правильного приготування: 50% — кольорова капуста, 25% — кабачок і/або гарбуз і 25%-картопля. Важливо – картоплі багато давати не слід. У цьому овочі занадто високо вміст вуглеводів. Перед варінням картоплю потримати кілька годин у воді, щоб вийшов зайвий крохмаль. Це потрібно робити обов’язково, якщо у дитини є схильність до алергії.
2. Каші. У цьому віці допустимо давати дитині тільки так звані аглютеновые каші. Простіше кажучи, ті, що не містять глютен – рослинний білок, на який можлива серйозна алергічна реакція. Малюкам поки можна їсти тільки рис, гречку та кукурудзу. Педіатри рекомендують використовувати спеціальні дитячі кашки промислового виробництва. Крупа в них добре очищена і дрібно перемолота, каша виходить оптимальної консистенції, легше перетравлюється. Додатково до складу введені вітаміни і мінеральні речовини.
Але якщо мама віддає перевагу натуральним продуктам, то для семимісячного малюка можна зварити 10%ву кашку, коли на 100 мл води береться 10 грамів крупи. Попередньо крупу доведеться розмолоти на борошно, щоб вийшла потрібна консистенція.
3. М’ясо. Якщо малюк схильний до алергії, починати рекомендується з червоного м’яса – яловичини. Вона багата залізом. Але якщо у дитини є алергія, особливо на молочний білок, то яловичина не підійде. У цьому випадку вибираємо гіпоалергенне м’ясо кролика. Російські педіатри в основному радять починати з готового м’ясного пюре в баночках. Воно більш ніжне і гомогенне. Потім, у міру звикання до продукту, можна спробувати готувати пюре з вареного м’яса.
4. В 7 місяців вже можна вводити жовток курячого яйця. Дозволена четвертинка жовтка два рази в тиждень. Це дуже цінний продукт, в ньому містяться вітаміни А, D і В12, а також фосфор і селен-антиоксидант. Яйце потрібно варити не менше 10 хвилин. Чверть жовтки потрібно як слід розтерти і додати в кашу.
5. Сир теж присутній в раціоні семимісячного малюка. Це повинен бути продукт з дитячої молочної кухні, вікова норма – 30 грамів в день.
6. Також можна урізноманітнити харчування дитини в 7 місяців фруктовим пюре. Яблучне, грушеве, з чорносливу або персика – даємо те, що малюк добре переносить. Норма в день до 70 грамів. Те ж стосується фруктових соків. Але їх бажано розводити водою.
7. У кашки або пюре можна додавати трохи масла – половину чайної ложки вершкового або чайну ложку рослинного на порцію.
І ще один важливий момент – після кожного прийому їжі, будь то пюре або каша, немовля бажано догодувати маминим молоком. Це потрібно для того, щоб у матері не скорочувалася вироблення грудного молока.
Меню дитини 7 місяців
Інтервал між годуваннями в цьому віці становить 3,5-4 години. Наведений нижче раціон можна корегувати залежно від наявних продуктів. На сніданок і вечерю вибираємо різні каші – наприклад, вранці гречану, увечері – рисову або кукурудзяну.
Уром, після пробудження:
Грудне молоко або молочна суміш — 200мл
Сніданок:
Каша – 150 г;
Вершкове масло – половина чайної ложки;
Фруктове пюре – 30г;
Жовток вареного курячого яйця – четвертинка (двічі на тиждень);
Грудне молоко або суміш – 50 мл
Обід:
Овочеве пюре -170 г;
М’ясне пюре – 30г;
Фруктовий сік – 70мл або грудне молоко.
Вечеря:
Каша – 150 г;
Сир — 30г;
Фруктове пюре – 30г;
Грудне молоко або суміш – 50мл.
Перед сном:
Грудне молоко або молочна суміш – 200 мл
Рецепти страв для семимісячної дитини
Всі страви повинні бути свіжими, готувати їх слід безпосередньо перед годуванням.
1. Гарбузове пюре
Гарбуз ріжемо навпіл, очистити від насіння і шкірки. Нарізаємо кубиками. Для приготування однієї порції пюре беремо близько 170-200 грамів. Інше заморожуємо і використовуємо у міру необхідності.
Кубики гарбуза можна приготувати на пару, а потім перетворити в пюре за допомогою блендера. Для ніжності додаємо молочну суміш або ложечку олії. Якщо ж ми відварюємо гарбуз у воді, то при збиванні для отримання потрібної консистенції вливаємо трохи отриманого бульйону.
2. Пюре з декількох видів овочів
На одну порцію беремо 100 г цвітної капусти (кілька суцвіть), 50 грамів кабачка, 20-30 грамів картоплі (половинка маленької картоплини). Цвітну капусту необхідно спочатку бланшувати. Для цього буквально 3 хвилини поміщаємо суцвіття в киплячу воду. Дістаємо шумівкою. Картопля і кабачок ріжемо кубиками. Всі овочі варимо на пару або у воді. Збиваємо блендером, доливаючи трохи молочної суміші або бульйону від варіння овочів.
Смакові поєднання можуть бути різними, в залежності від того, які овочі подобаються маляті, і що він краще переносить. Можна приготувати таке пюре, наприклад, з кабачка, гарбуза та моркви.
3. М’ясне пюре
Важливо вибрати гарне якісне м’ясо. Це може бути яловичина, кролик, індичка. Потрібно філе без жирових прошарків і плівок. Відварюючи м’ясо, обов’язково зливаємо перший бульйон!
М’ясо ріжемо на шматочки, варимо до готовності. Збиваємо блендером або два рази подрібнюємо в м’ясорубці, додаємо трохи бульйону.
4. Овочевий супчик з м’ясом
Беремо 50 грамів м’яса і 150 грамів овочів (кабачок, морква, картопля).
М’ясо покласти в каструльку з водою, доводимо до кипіння, проварюємо кілька хвилин. Дістаємо м’ясо, зливаємо бульйон.
Знову наливаємо воду і ставимо на вогонь. Як закипить, повертаємо в каструльку м’ясо, продовжуємо варити. Коли м’ясо майже готове, кладемо порізані на кубики овочі, варимо до м’якості.
Готові овочі і м’ясо збиваємо блендером, додаючи для отримання пюре необхідну кількість бульйону.
