для жінок українською мовою
Всі молоді мами переживають з приводу правильності свого раціону харчування, тому що тепер, після народження малюків, їм слід підбирати страви «на двох». Але ж багато продукти безпосередньо можуть вплинути на склад грудного молока, що, в свою чергу, позначиться на самопочутті малюка. З приводу деяких продуктів і напоїв виникає безліч питань, адже існує можливість появи харчової алергії і навіть кольок. Тому на деякий час їх слід виключити з раціону матусь. А ось дозволено вживання квасу при грудному вигодовуванні?
Той самий, квас
Велика кількість людей у спекотні літні деньки люблять посидіти в затінку зі склянкою холодного цілющого квасу. Це не дивно, адже такий напій не тільки смачний. Він чудово втамовує спрагу, тонізує, бадьорить і навіть знімає втому.
Напевно, багато хто знає, що квас давно вважається досить корисним напоєм, правда те, як він буде впливати на організм, безпосередньо залежить від технології приготування та його складу.
Саме домашній хлібний квас володіє найбільшою харчовою цінністю. Його готують з сухариків житнього хліба, кірочок, а вживають як самостійний напій, так і для заправки не менш улюбленої мільйонами окрошки. Якщо квас ароматний, зроблений з натуральних інгредієнтів, він чудово втамовує спрагу, підбадьорить і підвищить працездатність. Справжній житній квас буде чудово впливати на травлення, зміцнює емаль зубів, виведе з організму токсини і шлаки. Про цілющі властивості цього напою можна говорити завдяки вмісту вітамінів Е, групи В, магнію, фосфору, кальцію та інших речовин, які необхідні для правильного функціонування людського організму. Він зніме запаморочення і виступить прекрасним засобом профілактики авітамінозу.
Матусям, які мають немовлят, теж хочеться скуштувати його. Але ось чи можна годуючим квас?
Щоб з точністю відповісти на це непросте питання, треба пам’ятати про те, що цей напій являє собою продукт бродіння, тому у малюка, постійно приникающего до маминих грудей, можуть початися коліки або животик вздуется.
Слід знати, що незважаючи на стільки «плюсів», цей корисний напій має і протипоказання. Оскільки в ньому міститься небагато етилового спирту (найчастіше, не більше 1,2%), житній квас не рекомендується вживати як годуючим мамам, так і вагітним жінкам і дітям у віці до трьох років.
Так можна чи не можна квас мамі, що годує?
І все ж, з кожного правила є свої винятки. І щоб вживання квасу при годуванні груддю не зашкодило, слід враховувати деякі важливі моменти.
Дійсно, дехто з дієтологів не радять пити квас при грудному вигодовуванні. Але більшість з них дотримується наступної точки зору: пити його можна, тільки в невеликих кількостях, якщо це не призводить до дискомфортних відчуттів і організм малюка добре на нього реагує.
Якщо ми зупиняємося на тому, що матуся буде пити квас при годуванні грудьми, то правильніше їй вибрати напій, приготований в домашніх умовах. Якщо ж така можливість у неї відсутня, то з покупних варіантів слід розглядати бочковий.
Не можна сказати, що квас, що продається в пляшках, абсолютно натуральний. Як правило, він газовані, у нього досить тривалий термін зберігання. Отже, в нього додані консерванти, а це свідчить про те, що такий квас можна назвати натуральним «живим» напоєм. Шкідливим він не є, але подібний квас годуючим мамам краще не вживати: у переважній більшості випадків організм малюків прореагує на нього досить негативно.
Смак дитинства з бочки…
Якщо виключити домашнє приготування квасу, то мамам в період лактації слід пити бочковий варіант цього напою. Він набагато краще, ніж бутилированный. Але і тут необхідно звертати увагу на те, за яким робочим місцем трудиться продавець, адже воно повинно відповідати санітарним нормам. Тару, призначену для квасу, краще принести з собою. І не варто соромитися просити документи, які підтвердять, що квас «живої», тобто природного бродіння. Термін зберігання такого квасу не повинен бути більше трьох діб.
З-за всіх цих умов і необхідності враховувати кожен нюанс виробництва смачного напою, його допустимо пити годуючим мамам лише в невеликих кількостях. Звичайною нормою прийнято вважати тільки один стакан в день. Адже не варто забувати про те, що квас — це корисний напій, у складі якого є мікроелементи, здатні укріпити імунітет. А частина матусь говорять про те, що саме завдяки квасу вони змогли подолати лактаційний криза (правда, ніяких медичних підтверджень їх словами немає).
Який квас краще для годуючої мами?
Якщо все-таки матуся, що має маля-немовля, вирішила пити цей смачний напій, вона повинна знати, що найменше дріжджів в тминном квасі. Саме завдяки кмину буде надано позитивний вплив на лактаційний процес і самопочуття дитини. До речі, приготувати його можна і вдома. Нарізати на шматочки житнього хліб і підсушити його в духовці. Отримані сухарі заливають водою з розрахунку п’ять літрів на півкілограма хліба. Щоб хліб розмокнув, потрібно чотири години. Потім цю рідину всипається цукор — один стакан, десять грамів дріжджів і дві чайних ложечки кмину. Настоюється цей квас в теплому місці протягом доби.
Щоб квас міг втамувати спрагу, можна пити злегка прохолодний напій. Холодний годуючої матусі не рекомендується, щоб не захворіти. А в склянку з квасом, додати пару кубиків льоду.
За бажанням мами туди ж додаються шматочки різних ягід і фруктів. Ось тільки робити цей напій занадто солодким не варто. Користь його в тому, що завдяки його вживання у матусі зміцниться імунітет. Тому саме домашній квас рекомендують пити жінкам, які пережили важкі пологи або кесарів розтин. За допомогою цього напою у них відновляться сили. Але навіть якщо малюк не дає негативну реакцію на нього, квас годуючим мамам слід пити потроху, постійно відстежуючи наявність різноманітних тривожних сигналів у крихти у вигляді, наприклад, висипу або почервоніння. Якщо ж у дитини почалися коліки, підвищилося газоутворення, слід відмовитися хоча б на деякий час від цього продукту.
Так можна чи не можна пити квас при грудному вигодовуванні? Поводимо підсумки
Годуючі мами мучаться сумнівами з приводу вживання квасу з наступних причин:
— в цьому напої є незначний відсоток алкоголю, який впливає на печінку маленької дитини допомогою грудного молока;
— квас — це в деякому сенсі газований напій, отже, можливе провокування деяких проблем з животиком у немовляти;
— зазвичай квас п’ють досить холодним, а такий температурний режим в напоях при грудному вигодовуванні протипоказаний.
Найкращим варіантом вирішення такого складного питання буде компроміс: поєднувати квас і годування груддю цілком реально, але пити квас допускається тільки натуральний і не більше однієї склянки на добу.
Відомі аргументи проти цього, лякають мам, особливо, молодих, повністю правдивими назвати неможливо. Розберемося, чому.
У квасі дійсно є трохи етилового спирту (близько 1,2% — про це вже йшлося вище), який утворюється в напої завдяки природному бродінню, подібно як в кефірі. У цьому обсязі таку речовину ніякої небезпеки для організму не представляє. До того ж, в організмі і так є цей спирт в малій кількості, навіть якщо людина не доторкається до алкогольних напоїв. А квас ні до алкогольних, ні до слабоалкогольних напоїв не відносять, тому його дозволено пити і годуючим мамам, і водіям.
Лише частково можна сказати, що квас — це газований напій. У натуральному квасі, звичайно ж, газ присутній, але це той, який утворюється в результаті бродіння. А ось у квасі з пластикових пляшок зовсім інший газ, що з’являється штучним способом. Як правило, це звичайна газована вода, в якій є і смак, і аромат квасу. Саме цей квас і може спровокувати проблеми з животиком у малюків. Адже якщо у мами є проблеми з ШКТ, їй слід бути обережною, навіть при вживанні натурального квасу. Що вже говорити про таке — з пляшки?
Як прореагує на грудному вигодовуванні на натуральний квас, заздалегідь сказати дуже складно. У деяких трапляються газики, інші сприймають його цілком спокійно. І тільки поступове введення цього напою в раціон з подальшим наглядом допоможе мамі розібратися — їй пити квас, або краще почекати.
Питво, за своєю температурі наближене до крижаної, нікому на користь не йде. Мамі, яка годує грудьми малюка, слід вибирати теплі напої, але якщо вона вип’є один стаканчик трохи охолодженого квасу, шкоду лактації завдано не буде.
Слід нагадати, що найкращий квас — домашній. В крайньому випадку — бочковий. І ні в якому разі не магазинний!
Отже, якщо натуральний квас, матуся може пити його в обмеженій кількості, адже він може бути їй корисним. А його корисні властивості (про деяких вже згадувалося раніше) для годуючої мами дуже актуальні: квас прекрасно зніме втому, втамує спрагу, буде тонізувати і бадьорити, до того ж у ньому є вітаміни і мінеральні речовини.
Що ж випливає з усього вищесказаного? Якщо годуюча мама буде пити квас обережно і потроху, він не завдасть їй ніякої шкоди, навпаки, буде навіть корисним.
